手抜き★スイートポテト

キャンプで焼き芋をしようと思って買っておいたサツマイモがあったので
スイートポテトを作りました♪
適当に（笑）



材料
サツマイモ2本
生クリーム80㏄
砂糖小さじ3
バニラオイル
卵黄1個分

卵黄



＜作り方＞

サツマイモを蒸し器でふかし、
皮をむいてスプーンなどでつぶし
卵黄、生クリーム、砂糖、バニラオイルを入れて混ぜ、容器に入れ
上から卵黄を刷毛で塗り、200度のオーブンで15分ほど焼きます♪

本当は溶かしバターを入れたほうが美味しいかと思いますが
適当に作ったので忘れてしまいました
まあ、でもカロリーダウンになって良いかな～・・と

使ったサツマイモが、すごく甘かったので
お砂糖は控えめにしていますので味を確認して増やしてみてくださいね！