筍ごはん

昨日の我が家の夕ご飯は・・・




筍ごはん

あとは、チーズinハンバーグ

タケノコは、皮つきのまま茹でてあるものを
買ってきて作りました。

作り方
タケノコは小さくうす切り、油揚げ、人参は千切りに。
人参をゴマ油で軽くいため、すべての材料を入れ
醤油、砂糖、酒、みりん、だし汁を入れてしばらく煮込みます。
これを冷ましておき、炊飯器で洗っておいたもち米に
煮ておいた筍を汁ごといれ、水分が足りない分はお水で調整し、
炊飯器で炊きます。
鶏肉や豚肉などを入れても美味しいですよ～