昨日はお友達が遊びに来てくれたので、カフェ風ランチ作ってみました
メインは鶏肉のトマト煮込みなんだけど、圧力鍋で作ったため柔らか過ぎちゃって
原形あまりとどまってませんが
そして本日、昨日のトマト煮込みの残り（汁たっぷり）に生クリームを加え
トマトクリームパスタ～。
こちらは先日お友達のお家で教えてもらった、お鍋でサツマイモケーキ。
作り方は超簡単で、
１．さつまいも（小さめ１本）を皮をむいて１センチ角に切る（水にさらさない）
２．ボールに全卵（３個）に砂糖（６０ｇ）を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
３．ふるった薄力粉（８０ｇ）を加え混ぜる。
鍋（私はストウブの２０センチを使いました）にバター２０～２５ｇを熱し、
さつまいもを軽くソテーし、③を加え、１７０℃（ガスだったら中火の弱火くらい？）で１３分焼く。
４．焼けたケーキを取り出し、生クリーム・はちみつ（各大３）を熱し、透明になったら
ケーキにかけ出来上がり
文章にすると難しい気がしますが、とっても簡単、お芋がバターと④のソース？で
とっても甘くておいしかったです。
※私は今回さつまいもは皮つきでやっちゃいましたが、やっぱり見た目的に
皮はきれいに剥くと、もっときれいに仕上がった気がします。
そして久々のパン
今回つくったのは、ショコラブレッド。
なのですが・・・。
なんですが・・・・・・・。
すんごく難しく、途中何度も苦戦しながらなんとか型に入れたものの、
こちら二次発酵前で型にぎゅうぎゅう詰め
まず、型から用意しようという結論に・・・。
はい、焼き上がり。。。
どっかーん
なんじゃこりゃー的な。。。
なんだろ、これつくれぽ送ってもいいのだろうか。。。
でも、せっかく作ったし、見てもらいたいし、でも恥ずかしいし、でもでもでも・・・。
このパンの名前はズバリ「自慢したくないショコラブレッド」だな
チョコシートは多めに２枚作ったので、次回リベンジしま～す。