乾燥にんじん葉♪

先日、届けられたにんじんにの葉がとてもきれいだったので

天日に干して、乾燥にんじん葉を作ってみました。

届けていただいてるお野菜(進さんの野菜)は

無農薬なので安心、安全。

パスタやグラタンなど、料理の彩りに使ってます。

にんじん葉をよく洗って、キッチンペパーで水気を拭き取り

天日で一日乾燥。私は物干し竿に吊るしました。

一日では乾燥しきれなかったので、電子レンジで

５分加熱(ラップなし)すると、カリカリになります。

枝から葉を取りのぞいて出来上がり。

ぜひ、試してみてね。