ろんちゃんといっしょ♪

愛犬ろんちゃん・愛猫こりんはん・こまめちゃんの成長♪

食いしん坊の食べ歩き♪

お菓子作りなどなど・・・ふつ~の日記です♪


テーマ:

今月のテーマは"我が家ダイニング"
「魚のソテー」
ちょっと酸味のあるソースがおいしい♪


「豚肉とほうれん草のチーズソテー」
洋風のホウレン草ソテー。
いっくらでも食べられるよだれ


「ゆで豚」
この盛り方かっこいい。。
先生の自家製ポン酢もおいしい。。


ゆで豚を作ったスープに卵で、スープ出来上がり♪


「ラムボール」
中には、ラム酒漬けのドライフルーツ入っていて大人の味。。
今月は、ほとんど先生作ってくれて早く仕上がったけど
食べてからのお喋りしすぎて、帰りは遅め(笑)
毎月、おいしくお喋りも楽しく幸せですにこ

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テーマ:
"ラズベリーチーズケーキ"作りました~♪
バレンタインやのにチョコ無し・・・。ぷぷ汗
だいぶ前に教室で習った時に買って冷凍してあったラズベリーピューレやっと使えた(笑)
カワイイしおいしいです♪


底にスポンジ→チーズケーキ→ソース。
ソースのつもりでなかったんやけど、ゼラチン少なかったんかソース状のままだった。。^-^;
円の隅の方にフルーツを盛ってかっこよくの予定が小さいので結果 普通盛り。。


バレンタイン感がないので、家族が貰ったロイズの生チョコを盗んできた黒K
転写シートで飾り用のチョコ作ったけど、ちょっと失敗。。
↓ これには さしてみましたチョコ雪の結晶


☆自分メモ☆
ピンク - ピューレ400g
赤 - ピューレ100g
14個できた。
 
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テーマ:
毎月レッスンに行ってるミドリーヌキッチン♪
この日はレッスンでなく、予約してあったランチ好
レッスンやってない日の昼と夜一組づつ完全予約制で
人気なので 予約したのは2年前(笑)
そして帰りにした次回の予約は2年後っ!!
まだカレンダーに書き込めないのでスマホのメモに入れてありますにこ

今回は4月にディナーもあるのでランチは和チックで
お願いしました♪
洋が入ってもいいとか 曖昧な注文したので 前日 先生「和ちっくが
わからんようになってきたーっ汗」って悩ませてしまったけど
おいしい料理用意してくれてました♪

ひとつひとつ丁寧な料理でおいしい♪



道明寺のお団子みたいなのに ふんわり穴子。
この餡がおいしいしキレイ♪


オマールちゃんイセエビ ソースもおいしい~


赤いソースがさっぱりおいしいローストビーフ♪


シラウオの赤だしと自家製松前漬け。。
宗田節のお出汁に、本場の八丁味噌!!


デザートまで、おいしくいただきました♪
7名+先生でわいわい楽しい時間はあっと言う間。。
あ~おいし楽しかったにこ
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1月のみちこ先生のレッスンは
チャイニーズランチでした~チャイナアル


この手作りバンズが、ふわふわでおいしい~♪
パッカリきれいに開くので
「海老とブロッコリーのチリソース」
「北京ダック風チキン」 を挟んでいただきました♪

ぷりぷり海老もおいしいし、皮目パリパリ鶏も甘いタレも
すごいおいしい♪

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1月に行ったミドリーヌ先生のレッスンは
春節近かったので 中国のお祝いごはん春節
テーブルに置ききれないくらい たくさんの料理が並びました♪

「赤身魚の中華カルパッチョ」
練りごまやにんにくのきいたソースが すんごいおいしい♪


「チィンツェンユイ」
お~お祝いっぽい中国
パクチーに油ジューっ  パクチーがいい味出してましたパクチー


「ラーズホァングァ」
きゅうりの酢の物♪ さっぱり~


「スイシャオズ」
水餃子餃子 皮も手作りなのでもっちり。。


「ホンシャオシーズトウ」
中華風のふんわりハンバーグ♪
あんのツヤが美しいきらきら


「海老マヨ」
先生のおいしい海老マヨ、まだ食べた事ない新入りさんいたので
作ってくれてました♪ ラッキー!!!


「鶏肉のお粥」
ザーサイやクコの実などなど いろいろトッピングで
いただきました♪


「エッグタルト」
うすめの生地で、甘すぎず好きな味♪タルト
みんなでワイワイ♪ あ~どれもおいしかった♪

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