夏みかんとキャベツのヨーグルトサラダ

材料：

夏みかん 1個、キャベツ 1/4個350〜400g ろく助コショウ塩 小さじ1/2、蜂蜜 小さじ1 ヨーグルト 大さじ4、オリーブオイル 大さじ1

①キャベツはざく切りにしてビニール袋の中で軽く塩もみをする。 　夏みかんは皮を剥く。

②ボールにヨーグルト、オリーブオイル、蜂蜜を入れて混ぜ、 　水気を切ったキャベツ、夏みかんを加えて和えて出来上がり。