ろく助本舗のレシピブログ

料理研究家の長尾睦子先生に「ろく助」の塩と醤油を使った
美味しいお料理を紹介するブログです。
http://www.rokusuke-honpo.com/


テーマ:

材料:豆腐 1丁、マグロ 1柵、白ゴマ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、練りがらし 小さじ1/2、ろく助醤油 大さじ2、酒 大さじ1 、出汁 大さじ1、しその葉 適量

 

マグロは1センチの角切りにし、砂糖、練りがらし、ろく助醤油、酒 、出汁を混ぜ合せた調味液に5分くらい漬ける。

 

豆腐は食べやすい大きさにする。 器にしそを敷き、

 豆腐を盛り付け、その上にマグロを乗せて

 漬け汁を掛け、ゴマをふりかけて出来上がり。

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