フィリピンの友人から、私の私のスケジュールチェックが何度か入る。
まずはいつも通り、海老パン。
これは和梨の生ハム巻。
テッパンのホタテの貝柱。
なんと山芋を生湯葉でサンドしてベーコン巻。
生麩。
海老にほんの少しのXO醬とピスタチオ！
椎茸のフォアグラバター。
淡路の玉ねぎにベリーペッパー。
これはなんでしょうか。
これは穴子に発酵前の醤油と明太子を。
鹿児島の筍。
食べ始めから40分間、じっくり焼かれたお肉*\(^o^)/*
隣の人が食べてて気になったので。
そしてここはお好み焼き屋さん。
キャベツ、出汁と小麦粉の豚玉！
美味しいものを食べたいので、大阪での仕事の1日前に入ると。
水曜日から出掛けるので、友人が日本に到着日もご飯を食べることに。
フライトが遅れて10時過ぎからのディナー。
普通の時間は予約でいっぱいの店、「自分時」へ。
とにかく出てくるものを食べること、美味しいからと説明。
まずはいつも通り、海老パン。
海老の擂り身と卵黄を混ぜたペーストが塗られているトースト。
ここではお任せにしてるので何が出てくるか楽しみ(^^)
これは和梨の生ハム巻。
しゃきしゃきしたナスの食感と、甘みにくる生ハムの塩気。
絶妙！
テッパンのホタテの貝柱。
北海道のだって、
甘い！
なんと山芋を生湯葉でサンドしてベーコン巻。
考えますねぇ。
生麩。
手前がゴマのソースで奥が粟のソース！
海老にほんの少しのXO醬とピスタチオ！
尻尾まで完食(^^)
椎茸のフォアグラバター。
美味しいに、決まってますよね（笑）
淡路の玉ねぎにベリーペッパー。
香りが良いペッパーが、玉ねぎの甘さに程よくアクセントを。
これはなんでしょうか。
なんと、ホワイトアスパラの卵のせ！
ホワイトアスパラうまっ！
これは穴子に発酵前の醤油と明太子を。
塗りのお皿がまた素敵！
鹿児島の筍。
おいし～（叫び）！
食べ始めから40分間、じっくり焼かれたお肉*\(^o^)/*
不要な脂が出て甘みが凝縮なのだ！
また添えられたニンニクも旨し！
隣の人が食べてて気になったので。
トマトとイチゴ！のサラダ！
イチゴも優しく火が入って甘み倍増！
きゃ！
そしてここはお好み焼き屋さん。
締めはこれじゃないと！
キャベツ、出汁と小麦粉の豚玉！
こんな上品なお好み焼き、ほかでは食べられまへん！
5時半、もしくは9時以降に空きがあるお店です。