こんにちわ♪
長男クン、せっかくの劇鑑賞デー。
雨です。(＾＾;)
次男クンもね。
お弁当ではないけれど、生活科(１、２年生だけ、理科と社会の合同科目になっていて『生活科』といいます。)で学区探検をやるそうなんですが。
雨です。かっぱ持参。(＾＾;)
そんな雨降りお出かけデーの長男クン弁当です。
【カツ丼のお弁当】
＊メニュー＊
●お弁当用汁なしカツ丼
●ゴボウの胡麻マヨサラダ
●オクラのおかか和え
●ほうれん草とえのき茸のナムル
●プチトマト
●オレンジ
なんかねー。
昨日、気分がムショーにカツ丼でねー。
カツ丼弁当、初めて作っちゃったんだけどね。
副菜よ、副菜。
迷うわ。(んで結局あまり代わり映えのない副菜。-w)
しかもさ。
詰め方も詰め方よ。
どーんってくるカツ丼に、ちまちました副菜たち………
キィーーー！詰めにくいわっ！！ってなりました。(もはやどうしていいかわからず、誤魔化しまくりの詰め物ね。)
傍らで長男がひたすら『いいから早くしてくれ～』オーラを出しておりました。(………へへ。毎度すんまそ。)
詰め方はどうあれ、カツ丼マジウマシですよ～。
めんつゆ好きさんには絶好調オススメ。
＊お弁当用カツ丼アバウトレシピ＊
玉葱、めんつゆ、水を入れたフライパン(小)にカツ(前夜に作って冷蔵庫保存が◎！前日に買ってきたものでも全然◎！)を並べて、弱火で少し煮詰めたら、溶き卵を流し入れて、汁ごと玉子に絡めるようにお弁当サイズに回りを中央に寄せて、蓋をしてそのまま汁がなくなるまで煮詰める。
分量ないけどね。
『カツ丼 お弁当』で検索して、クックパッドの１位に出てきたレシピを我が家好みに少ーしアレンジしただけなので、詳しくはそちらをどうぞ。(人任せかいっていうね。-w)
牛蒡のゴママヨサラダはね。
千切りにして水にさらした牛蒡を、水、寿司酢と塩を入れて２分くらい茹でて、さらにせんぎりにした人参加えて更にもう２分くらい茹でて、ザルにあげたら、マヨネーズ、練りゴマ少々、砂糖少々、寿司酢、お醤油少々を混ぜたソースに絡め、刷り白ゴマを混ぜこんだもの。
胡麻の風味が美味しくて最近ハマってます。甘口の寿司酢を使うのもポイント。甘めが嫌な方はお砂糖を抜くといいです。
あ！お醤油は入れすぎないよう、ご注意ください。『あれ？醤油味？』ってなっちゃいますんでね。
さーて。今日は長かったな。-w
これから暫くはお弁当がございませんので(今のところの予定の中には)
また、気が向いたらやってきます。
See you(*￣▽￣)ノ~~ ♪
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