ハワイのWHOLE FOODS MARKETで購入したスーパーフードのキヌア。
ミランダカーも食べているという栄養価が高いキヌア♡
低糖質の炭水化物なのに、高たんぱく質で鉄分、カルシウム、マグネシウム、良質な脂質、カリウムなどを豊富に含む栄養価の高さで注目されています。
体内で合成できず栄養分として摂取しなければいけない必須アミノ酸のバランスも良質です。
サラダほうれん草、スナップえんどう、アボカド、トマト、キュウリなどを入れてサラダを作りました
カシューナッツやクコの実、パルミジャーノチーズをトッピング♡
ドレッシングは使わず、オリーブオイル、塩コショウ、レモンで美味しく味付けができました
少量のキヌアでも茹でると膨らみます！
簡単に美味しくできるのでハマりそうです♡
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