今回はサックサクな
『チョコとクルミのスコーン』
作ってみました。
焼いてみると
１個が結構デカイです。
生地はシンプルな味なので
中に入れるチョコとクルミは
ゴロゴロたっぷりがオススメです。
チョコとクルミのスコーン （８個分）
＜材料＞
☆薄力粉 ２００ｇ
☆ベーキングパウダー 大１
★砂糖 ３０ｇ
★塩 小1/3
★ケーキマーガリン ６０ｇ
・卵（Ｍ）１個
・牛乳 ５０㏄
・オリーブオイル 大１
・板チョコ（５０ｇ）１枚
・生クルミ ３０ｇ
＜作り方＞
①すべての材料を計量する
ケーキマーガリンを常温で柔らかくする
☆をふるっておく
チョコと生クルミを割っておく
②ふるった☆をボウルに入れ
★と卵と牛乳をゴムベラで混ぜる
まとまってきたら
手にオリーブオイルをたっぷり塗り
残りのオリーブオイルも生地に加え
手で生地をまとめる
チョコと生クルミを加え混ぜる
２㎝ぐらいの厚さの円形にし
ラップに包み冷蔵庫で１時間寝かせる
③オーブンを１８０℃に予熱する
打ち粉をした台にのせ形を整え
包丁にも打ち粉をして
放射状に８等分に切る
④クッキングシートを敷いた天板に
間隔をあけて並べ
１８０℃で２０分焼く
焼き上がったらケーキクーラーにのせ
粗熱を取る
年内最後の投稿ですd(ﾟ∀ﾟ｡)
年末年始は久しぶりに
実家で過ごしてきます♪
また太るだろな～(￣●●￣)
大阪帰ったら
本気のダイエットだなっ！
自然豊かな宮崎で
癒されてきます。
皆様
良いお年をヾ(ω` )/
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