今日は娘の１４歳の誕生日♪
今年のバースデーケーキは
『カルピスレアチーズケーキ』
作りました。
フルーツ添えたら豪華だけど
面倒だったので超シンプルケーキ(＾＾ゞ
このケーキはいつもステキなスイーツを
作ってる方のレシピで
混ぜて冷やすだけで簡単なのに
めちゃくちゃ美味しかった♪
分量もレシピ通りでなく
大体で作ってもしっかり固るし
間違いなく美味しい。
スイーツ作り嫌いな私でも
また作ろ～♪ってなるぐらい
簡単でしたよ。
カルピスレアチーズケーキ
（１８㎝底取れ型）
＜材料＞
・クリームチーズ ２００ｇ
・カルピス（原液） １２０㏄
・生クリーム ２００㏄
・粉ゼラチン ８ｇ
・水 大３
・ビスケット ７５ｇ
・バター ４０ｇ
＜作り方＞
①型にクッキングシートに敷く
ビスケットを砕き溶かしバターを混ぜ
型に敷き詰める
※ミキサーにかけて砕くと楽チンでした
②粉ゼラチンと水を合わせふやかしておく
生クリームを５分立ぐらいに泡立てる
③クリームチーズをチンして柔らかくし
カルピスを少量ずつ加えながら混ぜる
②の生クリームを加えよく混ぜる
④２０秒チンしたゼラチンを加え入れ
手早く混ぜ、
型に流し冷蔵庫で３時間冷やす
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