今回はシャキシャキれんこんがたまらない
『れんこんと牛肉の甘辛炒め』
作ってみました。
すきやき味なので
生卵に絡めて食べても美味しいです♪
冷めても美味しく
ご飯がめっちゃすすむので
お弁当にピッタリですよ＾＾
れんこんと牛肉の甘辛炒め （３～４人分）
＜材料＞
・れんこん ２００ｇ
・牛バラ肉 ３００ｇ
・玉ねぎ １個
・青ねぎ 適量
・白ごま 適量
・サラダ油 大１
・酢 少量
・赤ワイン（酒でもＯＫ） 大２
☆顆粒だし 小２
☆砂糖 大２
☆醤油 大２強
☆酒 大２
☆みりん 大２
＜作り方＞
①れんこんを薄切りにし酢水にさらす
牛バラ肉を一口大に切りにし
赤ワインを揉みこんでおく
玉ねぎを薄切りにし
青ねぎを小口切りにする
②フライパンにサラダ油を熱し
水気をきったれんこんと玉ねぎを炒める
全体に油が馴染んだら
牛バラ肉を加え炒める
☆を入れ汁気が無くなるまで炒め
白ごまを混ぜ器に盛り
青ねぎをのせる
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