今回はミンチの替わりに
豚バラ肉を使って
トマト入りの麻婆豆腐作ってみました。
仕上げにブラックペッパーをふりかけて
いつもの麻婆豆腐より
スパイシーで
さっぱり味になりましたよ。
夏の味ですね…これは(^▽^;)
ご飯にもビールにも合う１品です♪
豚バラとトマトの麻婆豆腐 （３人分）
＜材料＞
・豚バラスライス ３００ｇ
・絹こし豆腐 （６００ｇ） ２丁
・トマト １個
・万能ねぎ 適量
・ごま油 大２
・すりおろしにんにく（チューブ） 大１
・すりおろし生姜（チューブ） 大１
・水溶き片栗粉 適量
・ブラックペッパー 少々
☆水 １００㏄
☆ウェイパー 小１
☆豆板醤 小１弱
☆醤油 小１
☆塩こしょう 少々
＜作り方＞
①豚バラ肉と豆腐を一口大に切り
トマトを２㎝角切りにし
万能ねぎを小口切りにする
②フライパンにごま油と
すりおろしにんにくと生姜を入れ炒め
香りが出たら豚バラを炒める
③豚バラに火が通ったら☆を入れ
煮立たせ、豆腐とトマトを入れ
しばらく煮込む
④水溶き片栗粉でとろみをつけ
器に盛り、ブラックペッパーをふりかけ
万能ねぎをのせる
先日娘のダンスの
衣装合わせがありました。
一応、もうこれでいっか…という段階で
持って行ったのですが
やっぱりダメ出しされ
手直しする所が多々あります…(＞＜;)
裁縫が大嫌いな上に
手を加えれば加えるほど
ダサくなる衣装に
やる気が起こりませ～ん。
もうミシンも触りたくない…(￣ー￣)
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