ＢＢＱの残りの特大エビを
エビマヨにするかエビチリにするか…
滅多に買わない高い貴重な
特大エビなので迷いました(^▽^;)
５尾しかないので
半分に切ってかさ増しし
『ガーリックシュリンプ』に決定！！
パスタと和えても良さそう♪
エビ嫌いな娘も
『エビの味しないから美味しい～
』って喜んでた。
エビの味しないって…(´・ω・`)
ガーリックシュリンプ
＜材料＞
・ブラックタイガー特大 ５尾
・片栗粉 適量
・小麦粉 適量
・酒 大１
・塩 少々
・にんにく ２片
・バター ２０ｇ
・ブラックペッパー 適量
・レモン汁 お好みで
・ドライパセリ 適量
＜作り方＞
①エビの殻を剥き背ワタを取り
片栗粉をまぶし洗う
水気をふき取り、半分に切る
②酒と塩で下味をつける
にんにくをみじん切りにする
③フライパンにバターを溶かし
にんにくを入れ、小麦粉をまぶした
エビを両面焼き
ブラックペッパーを入れる
④器に盛りドライパセリをかけ
お好みでレモン汁をかける
※今回はエビが少ししかなかったので
半分に切りましたが
ペランペランのクリンクリンになるので
本来はそのままで焼きます
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