今日の予定は、高校の友達がこどもと一緒に遊びに来る予定だったけど
雪のため延期になっちゃいました
「あーあーヒマだな
」と思ってたら中学校から連絡が・・・「熱があって寒気があるようなので今から下校させます」
兄早退してきました
仲良しの友達が今日の朝熱がでてお休みすると連絡があったので
嫌な予感はしてたんだよね
でも、病院でインフルエンザの検査をしてもらったら
陰性
念のためリレンザを処方してもらいました
どちらにしても早く治るといいな
そして兄が帰って来る前に作っちゃったミートソース
今日のごはん ・ミートソース
・スープ
おいしくできたので自分用にレシピを
ミートソース
材料
・合挽き肉５００ｇ
・玉ねぎ 中２個
・人参 中１本
・しめじ １パック
・セロリ 中２本
・トマトホール缶 １個（４２５グラム入り）
チキンブイヨン ２個
ガーリックパウダー 適量
ケチャップ 大さじ１４
ソース 大さじ２
塩・こしょう 適量
バター 適量
作り方
１．合挽き肉を炒め軽く炒め塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けする。
次に野菜をすべてみじん切りにして炒める。（セロリの葉も全部入れる）
２、大きな鍋に肉、野菜、トマトホール缶、チキンブイヨン、ケチャップ、ソースを入れ
３０～１時間煮込む。
この時焦げないように気をつける。
３、煮込むとミートソースのいい香りがしてくるので
そうしたら仕上げの味付け。
塩、コショウでお好みの味へ！
少し濃いめの味の方がパスタにかけたときおいしい♪
４、最後にバターを少し入れて混ぜたら完成
この量はかなり多めにできます
うちはあまったものをタッパに入れ冷凍します！
忙しい日などに食べたり、ミートドリアやグラタンに使います
