まるごと新玉ねぎのクリームソース
材料（2人分）
- 新玉ねぎ…2個
- ベーコン…３０ｇ
- スナップエンドウ…4個
- 牛乳…２００ｃｃ
- 米粉…大さじ２
- 塩・コショウ・コンソメ…少々
- パプリカパウダー・カレー粉…少々
作り方
1.ベーコンは1cm角位に切り、8つの切り込みを入れた新玉ねぎにはさむ。
耐熱皿にのせラップをし、６００ｗのレンジで2～3分加熱する。
2.鍋に米粉を入れ牛乳・新玉ねぎから出た水分を少しずつ加えて温める。
塩・コショウ・コンソメを加え、クリームソースを作る。
3.皿の真中に新玉ねぎを、まわりにクリームソースをかけ、サッとゆでたスナップエンドウを盛り、カレー粉・パプリカパウダーをかけて出来上がりです。
旬の新玉ねぎと牛乳を使って簡単にできるレシピです。ベーコンのうま味がしみたやわらかい新玉ねぎとクリームソースの相性がバッチリです。