本日は納豆、にんじん、じゃがいも、ニラを混ぜてチヂミを作ってみました
実はじゃがいもはお家になかったので、冷凍ハッシュドポテトを利用
柔らかで違和感なく美味しく頂きました
材料:2人前
にんじん 100～130g
冷凍ハッシュドポテト 2個
ニラ 1/2束
納豆 1パック
付属のタレ、からし 各1袋
すりごま 少々
小麦粉 大さじ2
水 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
①冷凍ハッシュドポテトは解凍して、にんじんと共に千切りにする。
②ニラは3～4センチ幅に切る。
③ボウルに①、②、小麦粉、水を入れて混ぜて、更に納豆を加えて混ぜる。
④フライパンでごま油を熱し、③の生地を流し入れ、押しつけるようにして約5分焼く。
⑤お皿に一旦取り出し、ひっくり返して反対側を約5分焼く。
⑥最後に納豆の付属のタレ、からし、すりごまを合わせたタレをかけて召し上がれ
納豆苦手な方もあんまりくさみがないのでいけるかも
柔らかめの生地なので、ひっくり返すときに注意です
やっぱり納豆なだけあって付属のタレとの相性は抜群
美味しく頂きました