本日はにんじん、玉ねぎ、そして冷凍フライドポテトを入れた、野菜たっぷりのハヤシライスを作ってみました
材料:4皿分
にんじん 75g
玉ねぎ 250g
冷凍フライドポテト 100g
牛肉切り落とし 150g
サラダ油 大さじ2
水 500ml
ハヤシライスルー 4皿分
ご飯 適量
今回はこちらのハヤシライスルーを使用しましたぁ
名前の通り、まさしくとろけるというような味わいです
まろやかな甘さが娘ちゃんにも好評でした
子どもにはカレーよりもハヤシライスの方が刺激がないので良いのかもね
作り方
①にんじん、玉ねぎ、牛肉を食べやすい大きさに切る。
②冷凍フライドポテトは解凍し、食べやすい大きさに切る。
③鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒める。
④牛肉を加え、色がある程度変わるまで炒め、冷凍フライドポテトを加えさっと炒める。
⑤水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。途中、アクはとっておく。
⑥野菜が柔らかくなったら、一旦火を消し、ルーを溶かし入れ、とろみがつくまで煮込む。
⑦皿にご飯を盛り付け、ルーをかけたら出来上がり
カレー並に具沢山のハヤシライスになりました
玉ねぎ、にんじんの甘さ、そしてじゃがいも代りに使った冷凍フライドポテトもGOOD
冷凍フライドポテトは味も違和感ないし、煮崩れもしなかったので、今後使えそうです
旦那さんも娘ちゃんも大喜びのハヤシライスになりました
お腹いっぱいご馳走様でした
ご馳走様でした