【チーズ】パルミジャーノレッジャーノスパゲッティ

すいません、タイトルから不快な思いをされる方もいらっしゃるかもしれませんね。。


この記事は、
某企業の選考課題であり、パルミジャーノレッジャーノチーズの感想を書こうと思っています。

もし、不快な思いをされそうだと感じた方は
勝手ではありますが、
どうぞ記事には目を通さずに、そのままお戻りくださいませ。


もし、ニュースなどを見ていて気分が暗くなっている方などがいらっしゃれば、
なるべく明るく書こうと思っているので、よろしければ目を通していただけると嬉しいです

ブログを読んでいただいたり、好きな音楽を聞いたりして気分転換をして、
元気に節電と募金！頑張りましょう！





さて、パルミジャーノ・レッジャーノチーズですが・・・
どんなチーズだかご存じですか？　

このチーズは、粉チーズに使われるチーズなんです。　スパゲッティにかけたり、グラタンにかけたり、シーザーサラダにかけたり。　
料理の仕上げによく使いますね。

以前、友人が、カレーライスに大量の粉チーズをかけているのを見て、本当に驚いたことがありますが（笑）
そういう使い方もありますね


今回、この粉チーズのもとを、塊でいただきました！
迫力がありますねぇ～～～



近くで見ると、
白い水玉があるのですが、　これは旨み成分であるアミノ酸の結晶なんだそうです。

豪華！



この写真を撮っている時から、
すごくいい香りがします　濃い、チーズの香り！


今回はこのチーズを使って、
ベーコンと菜の花のパルミジャーノレッジャーノスパゲッティを作りました

ベーコンとチーズの塩分を使って、バターパルミジャーノです

粉ではなく、削って使ったので、
作っている間中、チーズのいい香り！

ソースにもたっぷり、仕上げにもたっぷり、パルミジャーノを使いました



削ったパルミジャーノは、
スパゲッティの熱気で溶けていきます　



おいしい！！
いつものチーズと全然違います！
コクがあって、味が濃くって、本当にお店の味になるんです！！

チーズの塩分と、ベーコンのうま味とが合わさって
菜の花のきれいな黄色と緑が目にもおいしい春スパゲッティ
おいしいチーズをしっかりと堪能できました

みんなに食べてもらいたい　料理上手と思ってもらえそうです


このチーズは、
インターネット販売のこちらのサイトでお求めになれます

http://www.order-cheese.com/

パルミジャーノ以外にも世界のさまざまなチーズを買うことができます！

14日～18日までは地震の影響で臨時休業のようですが、
早く落ち着いて、食べ物で気分転換できるといいですね



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おすすめですぜひ！