なのであえて和。
箸休めにどうぞ
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材料
春菊・・・半パック(１２０ｇくらい)
絹豆腐・・・１/２丁
*白すりゴマ・・・大さじ２
*醤油・・・小さじ１.５
*砂糖・・・大さじ１
*塩・・・少々
作り方
①絹豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせ、レンジで３分加熱する。(余分な水分が抜ける)
②春菊を４ｃｍ幅に切り、沸騰したお湯で４０秒茹で、ザルにあけて水気を切る。
③ボウルに絹豆腐、春菊、*を入れ菜箸でよく混ぜる。
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ごま油を加えて、ディップとして食べてもいいですね。
お正月のおかずとしても