美味しい♪嬉しい♪幸せな日   (広島・備忘記録)

自分の日々を忘れないように書き留めていきます。

食べ物の話がほとんどだと思われます(笑)

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広島在住。日々の備忘記録です。(主に食べ物・飲み物の話かも(笑)にひひ


食べる事が好きですが、グルメではないので変な部分があるかもしれません。


あくまで私の好みで書かれてます。


お店の情報などは記事を書いた時点の情報のため、現在は違いがあるかもしれないのでご注意ください。



コメントは承認制にしてますのでよろしくお願いします。おじぎ

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NEW !
テーマ:
ちょっと前、旅行に行ってきました。キラキラ
 
行先はこちら
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数年ぶりの金沢です。
 
前に行った時も、町が気に入ってまた来たいな~と思いつつ、広島からだと4時間かかるので、中々行けなかったんですが、また来れてうれしい。キャハハ
 
前回は夏だったんですが、今回は秋。

到着してホテルに荷物を預けてとりあえずお昼ご飯
 
素敵なお弁当。
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引き出しにはこんなにたくさんの素敵なお料理が。驚きすぎ

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前菜

わかさぎ南蛮漬け、ぶり幽庵焼、鴨ロース、かぼちゃ、玉子巻、近江こんにゃく、子芋きぬかつぎ、もみじレンコン、助子旨煮、銀杏串、梅貝

金時草とホタテ酢味噌和え、ドライいちじく白和え、もずく

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どれもこれも美味しいけど、特にもずく(細いタイプ。私は母がこのタイプが好きで子供のころからこのタイプだったので、こちらが大好き)、

そしてドライの白和えがすごく美味しくて。笑

 

ドライいちぢくを白和えって考えたこともなかったけど、これすごくワイン、白ワインに合います。食べながら絶対に家でやろうと思いました。→その後、最近ワインのあてとして良く作ってます。赤ワイン赤ワイン

 

お造り

平目 かますのあぶり

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魚、一口食べてびっくり。甘味が強くて味しっかり。
すっごく美味しい!!!音符音符
 
かますは軽く炙ってて、ヒラメはエンガワ付き。
途中で値段間違っているんじゃないかと思うくらい。
やっぱり魚が美味しい~。キラキラキラキラ
 

紅ズワイガニ菊菜のいくらがけ

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柑橘の爽やかな酸とイクラの醤油漬けが蟹とマッチ。♥akn♥
来て早々すでに幸せ。にこ

 

そして、来たー!!!ラブ

 

香箱がにのごはんとセリ

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この旅の第一目的は香箱がに だったのです。
 
いきなり食べられるなんて。にこ
外子、内子も入っているご飯。
外子はかなり味が強い。パンチのあるご飯です。だからセリが添えられてるんだろうな。

 

満足。にこ

 

 

エビ芋真丈、しめじ、菊菜

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エビイモの真丈は初めて食べましたが、かなり食べ応えあります。
器も素敵でした。

 

ラストは

あんみつとお抹茶

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当たり前ですが、餡子がすごく美味しい。ラブ
餡子そこまで好きではない私も、美味しいと思ったので。
右上の丸いのは練り切りです。
 
お料理はどれもこれも美味しくて、品数も多く、器も素敵。キラキラ
そして落ち着いた雰囲気で食事ができて思ってた以上に大満足。ぺこ
お値段も内容考えたらすごくお得。
 
幸先いいね~とお店を後にしたのでした。キャハハ
 

 

 

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白島の持ち帰りのすし建のすぐ近くに先月オープンされたリュニベルさんへ。キラキラ
 
企画してよ~って投げたらシェフと仲がいい友達が実現してくれました。ありがとう。おじぎ 
お店はニースで修業されたシェフと奥様が二人でされてます。
 
1Fはカウンター8席に2Fはテーブル席が二つ。
シンプルながら木のぬくもりが感じられる素敵なお店でした。キラキラ
 
通りに面したガラスがかなり大きいので、通りがかったら中がよく見えると思います。
 
この日はコースを予約してくれてました。
(アラカルトで、がっつりメニューもちょこっとつまめるメニューも色々ありました)
 
最初はコリンキーのスープ
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皮も入ってます。寒くなってきたから温かいスープが最初に頂けると嬉しいキラキラ

 

 

 

サヨリとハーブや大根などのサラダ

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サヨリは和食の方法で下ごしらえされているとのこと。
このサヨリがすごくおいしかった。大きくて立派ですよね。サヨリキャハハ

 

 

 

たらの白子。菊いものソース

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きんきだったよね?のソテー バターソース

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岩塩とハーブでじっくり包み込んで焼かれた羊

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脂がすごくきれいで美味しかった。

 

 

 

追加のリゾット フォアグラです

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カトラリーも可愛い

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デザートはみかん。味付けがハーブや胡椒で、初めての組み合わせで新鮮でした。音符

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とくにサヨリが好きだった。キラキラ

 

カウンター、キッチンと高さがほぼ一緒で丸見え。

中々ここまで見えるカウンターってないと思います。

 

 

 

お料理もおいしかったですが、二人の穏やかな温かい接客にも癒されました

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この日飲んだワインたち。ワイングラス
特にショブルックのイルキッコとシャルドネが印象的でした。
ショブルックは柔らかく、白いお花とかの雰囲気。
今調べたらリースリングとシェリーという組み合わせでびっくり。ひゃ~・・・
シャルドネは焦げ臭?かなり強かった。徐々に海の香りとか文旦あめの苦みのような味わいがして面白かった。
 
ありがとうございました。ペコリペコリ

 

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仕事帰りに「この世界の片隅に」の原作が時間的に昨日どうしても読みたくて、本屋に購入しに行ったのですが、なんと4軒回ってやっと買えました。ガーン!!

 

上・中・下の3巻漫画はあるのですが、全巻そろっているところが中々なく。ごめん

だいたい中がないとこが多かったような・・・。汗

 

やっと四つめで全巻そろっているのが見つかりました。

そこは結構平積みで置いてあったけど、最初の三軒探している間、

 

あの林先生の顔が浮かび、

「いつ売るの?」 

 

→「いまでしょ!!」 Line というフレーズが頭の中一杯でした。ひゃ~・・・

 

発注かけているけど、まだ届いてないだけなのかな?

本当、今が一番の売り時ですよね。

大型書店に全巻そろってないときはがっくりしました。ごめん

 

映画は漫画からちょっとなくなっているエピソードもあるけど、映画は映画でしか表現できない部分もあってそれぞれ楽しめました。

(尺がこれ以上伸ばせなかったんだと思うし。金銭的にも)

やはり漫画も最後は感動で涙が。うえ~ん

 

まだ一回しか読んでないので、又じっくり読み返します。sei

 

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