こんばんは。
今日の夕刻、日の入りの頃、西の空を見ると、空の下半分が雲に覆われていました
これまで見たこともないような空全体に広がる雲…
何だか落ち着かない気持ちになりました。
大学がお休みの王子
ですが、先程、急いで用意した晩ごはんを頂くと、出掛けて行きました。
いつも帰りが11時を過ぎるので心配です
どうか、今日も無事に帰宅できますように～
という事で、今日はクイック晩ごはんです。
秋刀魚の蒲焼き丼
豆腐と油揚げの味噌汁
黒豆を添えて～。
3枚に下した秋刀魚を半分に切り、片栗粉を塗して焼き、火が通ったら
合わせ調味料を回し入れ、手早く絡める。
秋刀魚3尾に対して、醤油大さじ３：みりん大さじ３：酒小さじ１：砂糖小さじ1。
今日は、醤油大さじ3：みりん大さじ3だけで絡めました。
どちらでも美味しく頂けますよ。
今日も家族が健康で、美味しく頂けました事に感謝致します。
ご馳走様でした～
