日本食研さんの 洋食作り３種
って…締め切りが14日と迫ってました（;´▽｀A``
実は、数日前の夕食に…主人がピーマンの肉詰めを食べたいと言うので
ブツブツ言いながら作ったんですが…
塩コショウで味付けだからね！
まったく、お子様チックなモノが好きなのよ…ハンバーグでいいでしょうよ、ハンバーグで。
ピーマンは付け合わせて焼いてあげるのよ！！
と…いそいそと冷蔵庫からケチャップを持って行こうとするのを発見
ケチャップかけたら濃すぎるじゃないのよ…
塩分の摂り過ぎよ！！
今日はダメよ、ケチャップもソースも。
見ていて恨めしいくらい悲しそうだったので、デミグラスソースの素で
上掛けソースを作ってかけてやりました。
けっこう薄味でしたが、主人は満足そうでした。。。
が…書いてある分量で作ったので、コレをレポにするのもなぁ～と思っておりました。。。
本日、久しぶりにちーさんがお弁当を持って行くと言うじゃないですか！
だけど…風邪引いてプチ寝込みしてた昨日寝る前の告知だったんですよね
なんも無いかも…と、冷蔵庫を開けてみると…
まぁ、作れないわけではないかもね…
てな材料がチラホラありましたので、朝味噌汁作りながら作成しました！！
レポもできそうで、一石三鳥ですっ！！！
こんなこともあろうかと、1枚先に撮ってました。
実はこの商品、粉末タイプなんですよね～
そんなら、別にドロドロにしなくったって使えるのではないかと思い、やってみました。
緑黄色野菜の豚肉巻き（デミ風味）
【材料】（女子２人分）＝（主人の1人分）
※長さ７～８ｃｍくらいの棒状ｘ４本の出来上がり
豚肉切り落とし（広めのところ）・・・・４枚～８枚
ブロッコリーに芯・・・・・・・・・・・・・・・約１個分
パプリカ（赤）・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
日本食研デミグラスソースの素・・・小さじ1杯
水・・・・小さじ２杯
塩、粗びき黒コショウ・・・・少々
サラダ油・・・・適宜
【作り方】
①ブロッコリーの芯の堅い部分を包丁で取り除く
②①と、パプリカを長さが揃うように切る
（肉巻き４本分になるように）
③②を肉で巻いて塩コショウする
④空焼きして煙が出てきたフライパンに、サラダ油を引いて③を肉のつなぎ目から焼く
（一気に焼けば、肉が剥がれることはありません）
⑤まんべんなく焼き色をつけたら火を止めて、肉にデミグラスソースの素をふりかけけ
その上から水をふりかけ、蓋をする（蒸して野菜に火を通す）
⑥２～３分そのままにして蓋をとり、ちょいと中火で煮立たせる
この時、肉巻きをフライパンの上で転がしてソースに絡める
⑦皿に取り、冷めたら適当な大きさに切ってお弁当箱に盛る
アレコレやりながらで、１０分くらいで出来ちゃいます
水で溶いたりをしていないので、器を１個汚すこともありません
いつもは甘辛お醤油味ですが、この素を使えば洋風な味です
好きな量だけ使えますから、お弁当にこそ最適だと思いました！！
汁っぽくないので、冷めても美味しかったです
日本食研さん、レシピブログさん、
ありがとうございました
あと２日…出来るだけ頑張ってみます！！
洋食作りの料理レシピ