こんにちは(*^^*)
今週のパンはローストしたクルミと
チーズを入れたものです
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クルミとチェダーチーズのパン強力粉 200g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
卵 1/2個
オリーブオイル 10g
水 100cc
豆乳 大さじ1
ドライイースト 3.5g
クルミ 60g
チェダーチーズ 60g
1)クルミは160度のオーブンで8分ほど軽くローストして冷ましておく。イースト、チーズ、クルミ以外の材料をパンケースに入れる。
2)イーストは専用ケースに入れる。
3)メロンパンコースでスタート。チーズは1cm角に刻み冷凍庫に入れておく。
4)コールがなったら強力粉をふった台に生地を取り出し棒で20×25くらいに伸ばす。クルミとチーズを散らしくるくる巻いてタコ糸で4つに切る。
5)ハネを除いたケースに4つ並べ(端をしたにして)再スタート。
6)焼けたら冷まして完成。
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写真を撮る前に
家族に食べられてしまいました笑
前回の6pチーズよりも
チェダーチーズを使った方が
味も色も濃くでました♪
一手間かけて巻き巻きすると、
チーズがとけずクルミも砕けすぎず
ゴロッと残っていて嬉しいですね
時間がないときはクルミを
ローストしなくても構いません。
ただ焼いたほうが
香ばしさがアップすると思います＊
この生地はべたつきやすいので
台にはたっぷり打ち粉をしてから
成形することをオススメします～
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