こんばんは。
立春とはいえ、寒いですね。
今夜は、あと一品、の時のあったか系を。
今、おいしい季節の、普通の大根。
大根おろしにして水を切ります♪
4人分で、大根8センチくらい？
普通におろしていいんだけど、やさし～くおろしてあげると、甘さが増して、舌触りもイイかも
ここで、冬の味覚の、柚子登場。
うちでは、いつも冷凍庫に入れておきます。
小さめの柚子、半分くらいの皮を軽くすりおろして～
すりおろすのは、黄色いとこだけね。
それから、柚子の果汁を、小さじに１～２杯。
冷凍しているRiko家の柚子は、凍ってがちがちで、全然絞れない。
解凍する時間もないし、するつもりもないので（笑）
スプーンで無理やりがじがじほじる。
（素敵ブロガーの皆様は、きゅっと絞ってね♪）
このくらいかな？
ここに、3倍濃縮麺つゆ大さじ1くらい。
軽く混ぜて、常温にしばらく放置
普通のお豆腐。
絹ごしが、絶対おすすめﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
一人分なら、レンジで30秒くらい（軽くラップした方が）
作っておいた柚子おろしを、た～っぷり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
あったかいお豆腐に、柚子の香りがたまりません(≧▽≦)
とろとろ食感で、おいしいの～
見た目的には、青ネギとか散らした方がきれいかもしれないけど。。。
このお豆腐、食感がとろとろした感じがおいしいと思ったので、あえて大根おろしだけで攻めてみた（笑）
単純料理だけど、おいしくって、おススメ
おかげさまで、すいぷりショップ、絶好調
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