晴れ野菜元気HAPPY!!


ハピマルレシピも今日がいよいよ最後です…しょぼん


3年間の放送だったんですが、その中で紹介してきた

野菜ソムリエyammy の古居由紀さん


渾身の野菜レシピは


167個!!



本当にたくさんのレシピを考え、紹介してもらいました~キラキラ


みなさん、参考にしていただけましたでしょうかニコニコ



さぁ、このブログで紹介する最後のレシピとなりました


最後のレシピはこちら!!



イチゴキウイフルーツパイナップルカラフル、ワクワク、

春のフルーツサンドイチゴキウイフルーツパイナップル

FM山形 HAPPY MARCHE ハピマルブログ-春のフルーツサンド






☆材料(4人分)


食パン(8枚切り、10枚切り、サンドウィッチ用など)・・・8枚

好きなフルーツ・・・適量

バター(有塩)バター・・・適量

生クリームshokopon・・・200g

砂糖・・・大さじ1

サワークリーム・・・50g

はちみつはちみつ・・・小さじ1





☆作り方


①フルーツの皮を剥いて、一口大に切って、

キッチンペーパーで上下をはさみ、余分な水分を取る


②ボウルに生クリームを入れ、砂糖を加え、ボウルの

周りに氷をあてて、8分立てにし、ホイップクリーム

作る。


③耐熱容器にサワークリームを10秒ほど電子レンジに

かけて柔らかくしてから(熱くしないこと)、ハチミツを

加えて滑らかになるまで混ぜ、②のボウルに入れて、

ホイップクリームとよく混ぜる。


④パンの片面に、柔らかくして塗りやすくしたバターを

塗り、上から③のクリームをたっぷり塗る。


⑤④の1枚に①のフルーツを彩りよくのせ、上からもう

1枚を被せ、布巾やラップを被せて少し落ち着かせ

たら、食べやすい大きさに切る。


⑥出来上がり音譜




☆YUKI'S アドバイス


パンにはしっかりとバターを塗っておいてください。

フルーツの水分がパンに浸み込むのを防いでくれます。


季節のフルーツを彩りよく使いましょう虹

イチゴだけ、など1種類のフルーツのサンドウィッチでも

美味しいですよぐぅ~。


サワークリームが無いときは、水を切ったプレーンヨーグルトブルガリアヨーグルト

でもOKですキラキラ

その時は、あっさりとした味になりますニコニコ


パン切るときは、押さえつけるのではなく、

前後に大きく動かしてください。

そして、1回ずつ刃についたクリームを拭き取ってください。

切り口がきれいになります。


今回は、味と食感のアクセントに(私が好きなので)パンの耳を

残しましたが、パンの耳を切り取る場合は、食べやすい大きさに

切る前に、最初に耳を切り取ってください。


Recipe By 野菜ソムリエ 古居由紀



番組は終了となりますが、ブログは当分の間、公開いたします

ので、是非ぜひ、作ってみてくださいねニコニコ


今まで、ありがとうございました!!


【ハピマルスタッフ】

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