もっと晴れるかと思った土曜日
冷蔵庫を覗き込み、、あるものでちょっと早めな夕ご飯
”豚キムチ・トマトスライスサラダ・雪化粧南瓜・栗ごはん・かき玉汁”
栗ごはんもこれが最後ね、、、、ま、栗剥きが大変なんで、、
でも、今回炊飯ジャーの「すこしおこげ」モードで炊いたらめっちゃ美味しかった～
白だし醤油を使ったからおこげが香ばしいのよね～、、もっと早くやってみればよかったわ
白化粧南瓜は、北海道産。外の皮が白いのが由来らしいです。
普通に、お出汁と砂糖・お酒・みりん・醤油で煮てみました。ちょっと崩れちゃったけど、ホクホクで美味しい～
豚キムチ
豚肉(今回はロースを使用）・キムチ・エリンギ・もやし・パプリカ・玉ねぎ・ネギ
大抵のお野菜は何でもOK
フライパンを熱して、ごま油を入れてお肉とお野菜を炒める。
ある程度火が通ったら、キムチを入れて良く炒める。
※味が薄かったら、お醤油、お好みでもっと辛くしたかったら豆板醤。
トマトスライスサラダ
トマト・セロリ・大葉・玉ねぎ・みょうが・ドレッシング
トマトは、５ｍｍ位の輪切りに、セロリ・玉ねぎ・大葉・みょうがはみじん切り
トマトをお皿に並べて、みじん切りにした野菜を乗せて、ドレッシングをかける
※自分で作る場合は、フレンチドレッシング（EXオリーブオイル３・お酢１・塩コショウ
+バルサミコ酢（少々）
さっぱり美味しく頂けます
ところで、、、
ワンちゃんに
リンゴ型のクッションを買いました
リンゴの種のように見えません
ああ、親ばかな私～
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