暑い時は炭酸飲料やビールが飲みたい!!
そうなりますわな!こんな暑い…いや…暑いんじゃなくて、温かい!そんなときゃあ やっぱりビールもいい!
わかる!ビアガーデンで飲むも良し!バーや家で飲むのも良し!
わたくし、ビールの伝道師としてこの夏にオススメのビールをご紹介します!
大手メーカーの定番ビールは置いといて、皆さまは普段あまり買わないような物をご紹介!
沢山有りますが、写真が4枚までしか載せられないケチなホットペッパー!!なので、とりあえず最近出た物などを4種類載せますね。
サッポロから、銀座ライオンエール!
エールっぽくなくラガーのようでした。コクや甘味、微かな酸味と程よい苦味が有り、後味はわりとアッサリでして、美味しかったです。
道産コロッケバーガーとペアリング!やはりご当地でペアリングさせると間違い有りません!
東京クラフト ケルシュスタイル2019
トーキョークラフトよりケルシュスタイルのビールが出ました!
ケルシュとは何か!なんでも聞いてください!
ドイツのケルン地方で100年もの歴史を誇るビアスタイルです!上面発酵酵母で下面発酵に近い低温で醸造されます!
ホップの香りもけっこう来ます!!なのに苦味が少なく、柑橘っぽい口当たりから喉越し爽やかな後味!
ビールの苦味が苦手な女子にも軽やかに飲めるかもしれません!
ケルン地方で醸造された物以外はケルシュとは呼べません、なので、ケルシュ風とかケルシュスタイルと記載しないとあかんのです。
モルツ ホップパラダイス
ホップホップしすぎじゃねぇ?っていうくらいホップの香りが凄いです。そしてまあまあフルーティーな旨さと、苦味と、香り重視でバランスの良い味だとは思います。
1つのメーカーがホップを強調させたビールを作ると他社も類似商品を出す!それも…どうなんだろうか…。
しかし!
流されずに「ウチはウチ!」「俺は俺のビールを作るぜ!」と、昔からあまり大手他社とは連まずに独自でビールを作り上げてきた大手メーカーが!!
はい!キリンビールです!やっぱり凄いと思います!
そしてこれ!僕が好きなグランドキリンシリーズから!IPAです!
IPAとは「インディアペールエール」の略で、ホップが最も多く、苦くてアルコール度数がやや高いビアスタイルです。
17世紀頃、イギリスからインドにビールを運ぶにあたり、腐敗防止の為に沢山のホップ入れました!なので苦味も本当に強い!
これを飲めたらどんなビールも飲めるような気がしますので、徐々に慣らしてIPAにたどり着く事もいいです。
世界には沢山のIPAが有ります。
このグランドキリンは苦味を抑えている方だと思います。
苦味の指数を表す世界共通の単位が有ります。
それがIBU(インターナショナルビターユニット)です。
日本のビールは高くてIBU60くらい。そんなの苦いうち入りません。
では、呑んでー!