チーズプロフェッショナル協会の会報に掲載されました！

去る3月21日、
チーズプロフェッショナル協会の総会記念イベントで、

チーズプラトー発表会に出場いたしました。

その時の様子が、

チーズプロフェッショナル協会の会報に掲載され、

先日手元に届きました。

記事はページの半分を使い、

大きく取り上げられていました。

今回の発表会の作品は、
レコール・デュ・ヴァンで、

私と一緒にチーズ講座の講師を務める
山田好美さんと一緒に製作した力作です。

発表会のテーマは「和」。

和風の作品に仕上げたグループが多かった中、

私と好美さんは

「チーズが奏でる世界の調和」

をテーマにしました。

作品には、

世界10カ国から取り寄せた14種類のチーズを盛り込み、

うららかな春の草原で草を食む牛・山羊・羊たちが織り成す、

牧歌的な風景をイメージしました。

私と好美さん秘蔵の動物フィギュアが大活躍

とても可愛らしい作品に仕上がりました。