おはようございます！
2日前の夜ご飯です。
貧血に効きそうな夜ご飯。
鉄分はもちろん、鉄分の吸収をよくするビタミンB群やビタミンCも一緒に摂るのが大事だそう。
献立
ひじきご飯(鉄分)
焼き鮭(たんぱく質、ビタミンB6)
ほうれん草のお浸し(鉄分、ビタミンC)
高野豆腐の含め煮(鉄分、たんぱく質)
じゃがいものお味噌汁(たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB)
ひじきご飯
材料米3合(そのうち1合はもち米)
ひじき10g～15g
にんじん1/2本
油揚げ1枚
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ3
☆塩小さじ1/2
だし汁☆の調味料を足して3合の線まで。
①米は洗って30分ぐらい水につけておく。
②ひじきは水につけて戻す。
③にんじん、油揚げは細切りにする。
④炊飯器に洗った米を入れて、調味料とだし汁を入れる。水をきったひじき、にんじん、油揚げを入れて炊く。
次の日のお昼ご飯はおにぎりにしました。
今日は土曜日なのにパパ仕事です。
暇だー(￣▽￣)
地味に、ブログの名前？を変えました笑
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