リピートするラーメン屋さん 麺屋海神（新宿）

私は基本的に同じお店をあまりリピートしないが、こちらのお店は数少ないリピート店です。
魚のアラの出汁を使っていると言うふれこみです。
正直、日々ムラのあるアラからこれだけ一定の出汁がとれるとは驚きです。

以前よりつみれが少し脂っこくなった気がしますが、いや、やはり美味しいですね。

この手の吟醸系ラーメンとしては、新橋の銀笹がありますが、
かなり似ていますが、海神のほうが少し派手な味ですね。

住所	東京都 新宿区 新宿 3-35-7 さんらくビル　２Ｆ
交通手段	JR新宿駅東南口　徒歩30秒 西武新宿線　西武新宿駅　徒歩7分 新宿駅から186m
営業時間	[月～土] 11:00～15:00 16:30～23:00 [日] 11:00～23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日	不定休