エルブリ しばらくのさよなら

エルブリ、昨日で一応、終了しましたね。
年間200万人もの予約希望が入る、だれもが認める世界一のレストランでした。
私は残念ながら、ロサスのエルブリは訪問したことはありませんが、
セビリヤのそばにある、エルブリホテルのレストランには行ったことがあります。
確かに美味しいのですが、単純に味だけで言えば、世界一のレストランとは言い難いと思いました。
創造性など、トータルで評価されていたと思います。
エルブリは一時消えても、創造性の点では、やはり注目すべき国はスペインだと思います。
また、そのうち、常に保守的であるフランスも動き出すでしょう。
エルブリが消えても、食べ物の世界は楽しみな事がいっぱいです。


私の身近な方が、先日のエルブリ貸し切り行事に参加した時の写真です↓
うらやましいですね～～～