ランベリーのクグロフ（表参道）

ランベリーのクグロフは有名ですが、イーストが入っていないパウンドケーキのタイプ。
やはり使っている材料が良質です。

コニャックと和三盆の組合わせが、どこか独特の雰囲気を感じさせる。

派手な美味しさではないのですが、
クルミの滋味深さも味わいを添える上品なお菓子です。