青木屋のかちがらす（府中）

実は私、府中とは縁が深いのです。
青木屋さんは、府中の地元のお菓子屋さんで武蔵野日誌などのヒット商品を持っています。

久しぶり～～に、青木屋さんに行ってみると幾つか昔は無かった商品がありました。
そのひとつがこれ。

一見マカロンっぽいですが、ブッセですね。
胡麻の効いたブッセです。

府中と言えば祭りの街ですが、
すもも祭りのときのからす団扇にまつわるお菓子かと思われます。