Chinese Tapas Renge（新宿三丁目）

行って参りました、れんげ。
とても興味深い中華が頂けるようですよ。まず店名からして面白いですよね。

メニューはこんな感じ。



まずは、よだれ鳥。
ほ～～、これはラーがかなり鮮烈です。
これははまる人が多いのではないでしょうか。

タパス５種盛り。
冷製ビーフン二日目（笑）、鰹のタタキ、砂肝のコンフィ八角風味、紅芯大根など～

こちらは熊本で食べて驚いてメニューに入れたという、南関揚げと茸の炒め
南関揚げって松山揚げと似ています。
油揚げを薄くしてさくっとさせたようなもので、水分や油分に浸すと独特の食感となります。

上湯がくせ者で、どこか洋風を感じさせる独特の風味。
野菜のコンソメを使っているとのことです。

和牛ほほ肉の豆豉炒め
これはちょっと固かったな～。

アスパラ菜の炒め物。

さて、奮発しましたよ～～。
コラーゲンラーメン２０１０鼈

これは猛烈なラーメンです。
美味しさたっぷり。
ただ、ちょっと塩分が強い。もう少し塩分が少ないと最高なのだけど。

どこか新宿らしい雰囲気を持つカウンタースタイルの中華料理のお店。
伊勢丹のすぐ側、メニューが頻繁に変わるなら、繰り返し訪れてみたいですね！

http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13098403/

18:00～24:00
定休日日曜