横手やきそば（秋田）

秋田県横手市の名物、横手やきそば。
静岡の富士宮やきそばと並ぶB級焼きそばの代表格。

たっぷりのソースと絡めてジューシーに頂くところが特徴的でしょうか。
あ、ちょいと伊那のロー麺とも似ていますね。
目玉焼きと福神漬が横手の定番トッピングだそうです。

個人的には、麺のモッチリ感に特徴がある富士宮やきそばの方が、やや好きかも。