富麗華（麻布十番）

富麗華、長らく行きたかったお店ですが、初訪問です。

前菜四種盛り合わせ

この豚のカリカリ揚げが大好物です♪
クラゲもとても美味しい。

大正海老のゴマ風味炒め

中華の海老って何でこんなに食感がいいのでしょうね？
味付けも独特で楽しいです♪

これは強烈です。
蟹の玉子とフカヒレのスープ。

猛烈に濃厚です。
これは、ここのスペシャリテと言ってよいのではないでしょうか？

名物北京ダック。



あまり味噌が効いていないところが、私の好みとぴったりです。
ただ、脂が結構強烈でした。

これは、他のコースのお皿と差し替えてもらったものですが、
生麩とヤングコーンの湯引き。

生麩とヤングコーンの食感の対比がたまりません。

味付けも独特で良いですが、生麩が結構、脂が重厚でした。

香港式蒸し点心。

この輝き、たまりません。

白身魚の点心は少し珍しいですね。

得意技の、五目入り中国醤油の炒飯。

ご飯のふわふわさは特筆ものです。
風味も独特。

夏の果実入り仙草ゼリー

最近、カメラを変えました～。

これも食感の対比が楽しい♪

やはり独特の雰囲気を持ったお店です。
税サ込みの価格もちょっと嬉しい。