〜La Broche〜（マドリッド）その３

さて、いよいよ肉料理。
どんな独創性で来るのかと思ったら、にんにく攻撃でした！

肉の焼き加減は最上。
脂があまりないのに、これほどやわらかく焼き上げているのは見事。
肉質が独特なので、産地を聞いてみたところ、
スペイン西北部ガリシア産だそうです。

向こう側もにんにく。

手前側もにんにく。
でも、みな、見た目よりはあっさりでぺろりと頂きました♪

さて、いよいよデザート。

ん～～～、実はスペインで食べたチョコレートがすべて美味しい。

お店の人に聞いてみたところ、カタルーニャ地方のチョコレートだそう。
思えば、スペインの旧植民地はチョコレートの有名な産地が多い。
美味しくて当たり前かも。

今度は季節もので西瓜のお皿。
このお店は２か月ごとにメニューを変えるそうですよ。

このぷるぷる系に弱いんですよ、わたし。

このカリカリ系にも弱いんですよ、わたし。

そろそろダウンですが、まだ続きます

最後はチョコレートのチョイスですが、
もちろん６種類全部頂きます！

お店は黒白基調のモダンなデザイン。
ただ、空いてましたよ～～。
それほど高くないのに不思議です。

しかし、今回は思い知らされましたが、やはりミシュランは凄い。
東京版にはいろいろ意見があるようですが、
やはりミシュラン、当てになります。
やっぱり、はずれがありません。