皿にこだわる

お皿にこだわることができれば、
その人は料理というものが何たるかを分かっていると言われます。

料理に合った器さえ手に入れることができれば、あとはその料理を普通に作るだけでいいのです。
お皿が自然と料理をとても美味しそうなものに見せてくれます。

そして人は自分が思っている以上に料理を見た目で判断しています。
ですから、料理にはそれにぴったりのお皿が大切であることを知っておくといいでしょう。

そうすれば料理の腕が上がらなくても、料理はおいしいと評価されます。