【PR】行正り香のパスタ定食 (ESSEの本)

行正り香のパスタ定食 (ESSEの本)

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ESSEで連載されていた
「パスタ定食」というコーナーを
まとめた本が発売された。

行正り香のパスタ定食 [単行本]

2品で満足
らくらくパスタのセットメニュー

このキャッチコピーに、
すごくひかれる。

私は行正り香さんのレシピで、
パスタを作ったことがない。

巻末のエッセイで俄然やる気がわいた。

まずは1人分のパスタ、つくってみてください。余分なカロリーを皆さまのカラダに入れてしまわないよう、いろいろと考えてつくったレシピです。

パスタ　一人80グラム

足りるかな？と思いつつ、
レシピに忠実に作った。

これが私でも足りた。
意外なくらいにお腹がすかない。

不思議になって調べてみると、
パスタは腹持ちがいい食材らしい。

そして美味しい。

すごく美味しい。

美味しさの基準は人それぞれ
だから、他人に強要はできない。

私と娘にはどんぴしゃだった。

先週は5食も作ってしまった。

普段は月に1回食べるかどうか、
だから我ながら驚いてしまう。

クリームパスタといっても、
生クリーム大さじ2だけ。

その他、調味料として少量の
生クリームを使う。

食材のあわせかた、調味料の
基本配合など。

私にとってはすごく勉強になった。

パスタ特有の野菜不足は、
自分で野菜を追加していて解消
するようにしている。

個人的に残念なのは表紙の雰囲気。

誌面のほうが、うーーーーんと
美味しそう。

今後、自分でパスタを作る時は、
行正り香さんレシピを基本に
作ろうと思う。

モニターを担当しなかったら、
絶対に手にすることはなかった
であろう本。ありがたい。