7月16日の事です。

この日は仕事で、終わってどうしようかなとね。

探し物があって大宮西口に降りて、ぶらぶらと・・・探し物は見つからず。

まぁ呑みはサクッとでいいかなと、向かった先は立ち飲み日高でしたな。

焼き場前のカウンターに立ちました。

外観・店内写真は過去記事を参照ください。　　　⇒こちら

本日のおすすめの一部

チューハイ（250円）

まずはいつものように、店員さんが口頭オーダーを受けてタッチペンとともに供してくれました。

仕事中も炭酸呑んでますが、アルコール入ってキンキンの炭酸は素敵ですなぁ。

ここでは2杯呑みました。

喉も潤ったところで、さっそく注文です。

おすすめから一品と、串焼きは2種類オーダーしました。

タッチペンがしゃべるので、注文したと同時に店員さんにも聞こえたようでね。

焼き台にすぐに一品は並びました。

豚肉とピーマン炒め（270円）

まずはおすすめから選んだこちらが出て参りました。

名前の通りの一品で、青椒肉絲の豚肉版を想像しましたが、味はシンプルに塩胡椒ぐらいな感じでした。

店員さんが供する前にフライパンから油をきってましたが、油入れすぎたのかなぁ？

豚肉が片栗まぶしてあったのか、ややフライっぽい感じになってましたな。

ピーマンがしんなりしてウマーでしたなぁ。

スタミナ焼き（2本250円）

串焼きはまず外せないスタミナ焼きが焼き上がって参りました。

でっぷりとして食べ応えありそうだなとね。

見た目にもテンションがあがりましたなぁ。

では、さっそく。パクリ。

しっとりとして柔らかな焼き上がりで、齧ると肉汁がジワ～っとにじみ出てきました。

焼き加減はすごい好みな感じの若焼き加減で、半生ぐらいかなとね。

一切れ齧って肉の接地面を見ましたが、一応火はしっかり通ってました。

スタミナだれの辛味具合もちょうどよく、辛みそはまったく不要でした。

最高と言える感じの焼き加減・たれの染み具合で、焼き場のお兄さんありがとうと感謝しました。

そんな焼き場のお兄さん、おそらく中国人なのですが、入った当初から俺はお店通ってるのでね。

一人で黙々と各種調理をこなしていて、ずいぶん成長されたなぁと思ってみてました。

続くつくねも焼き上がってきましたが、こちらもしっとりとした焼き上がりでした。

齧ると思った以上にふんわりとした感じで、こちらも焼き加減ちょうどいいなとね。

改めてお兄さんありがとうと思うのでした。

そんなつくねは焼く前に一度レンジアップしてましたなぁ。

タレは焼き上げてから一度ドボンとくぐらせただけですが、甘辛い味を濃厚にしっかりつけてました。

スタミナ焼きの後だと、タレこそ濃いですが鶏らしいあっさりとした食べ応えです。

焼き場のお兄さん、日本語はたどたどしいままですが、それすらも今は好感が持てるなぁ・・・

そんなことを思いつつ、齧っていて・・・

あれ？そういえば、つくねの写真って撮ったっけ？と、デジカメ確認。

あ・・・撮り忘れてた。。。

つくね（2本230円）

やっちまったなぁ。。。

とりあえず、全部食べきる前でよかったかなぁ。。。

つくね食べたことの証拠には一応なるかな。。。

なんか悔しいな。。。

と、そんなつくねも食べ終えて、チューハイで流したところでお会計しました。

この日は日曜日ということで、比較的空いていましたな。

おすすめにはいわしフライとハムカツのタルタルがあって、タルタル好きだし迷いました。

が、どうにも揚げ物は夏場苦手なので頼みませんでしたなぁ。

焼き場のお兄さん、タイマーも使いつつやきとり焼かれてるように見えましたが、最高の焼き加減でした。

最近ネギチャーシューも食べてないし、次あたり食べようかなぁ。

また近々行きます～。

【お店情報】

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14000本まで・・・

223本