3月19日の事です。

この日はお仕事でしたが、朝の時点で宅呑みして焼きまくるぞとね。

そのちょい前に焼いた時、ささみの大失敗があったので今日こそ焼きまくるよと。

お昼休みの時点で買い出しもしちゃいました。

ということで、まっすぐ地元に戻って、ほんのちょっとだけつまみの準備して焼き始めました。

前回はつまみも用意しすぎたのが間違いでもあったので、ほんのちょっとだけね。

安納小芋

まずは毎度の小芋さんから焼き始めました。

これは時間かかる割には放置しておいて問題ないのでね。

スナックサンドツナ＆マヨ

安納小芋を焼きつつ、こちらのスナックサンドをね。

ランチパックよりもパンが薄いので焼きやすいと情報を得たので焼いてみました。

確かにさらに焼きやすかったかも。

スナックサンドツナ＆マヨたらこスプレッドのせ

そのままでもウマーでしたが、2個あるので1個はこんな感じでね。

焼きたてサクッとなパンのほうが、やっぱり焼かないよりもぜんぜんよいですなぁ。

このたらこスプレッドが抜群にウマーので、のせたら味も倍の旨さに変わりました。

生タラバガニホイル焼き

お昼に買い出したものの一つがこちらの生タラバガニでした。

まだカチカチに凍ってましたが、いくつかばらして取れたものをホイルに包んで焼き始めました。

これは10分程度で焼き上がると、パッケージにかかれてました。

安納小芋

お芋さんも4～50分ぐらい放置しているうちに焼き上がりましたなぁ。

全体しっとりとしてホックホク、しっかりとした甘みもあって最高です。

バターがまたコクを加えてよくあうので外せないでございます。

タラバガニ焼き

カニもしっかり焼き上がりました。

茶色っぽかった殻の部分も、しっかり赤く変わりましたなぁ。

ズワイガニに比べて、身が厚くてプリッとした弾力がありましたなぁ。

程よく塩気もあってウマーのですが、ズワイガニよりも身離れがよくなくて食べにくかったです。

そんな食べにくさも、カニラブでちまちま食べたいので最高でした。

これで焼き台がいったん空いて・・・

厚切りベーコン焼き

こちらは前回焼くべく買ってましたが、焼く前に寝落ち＆お腹一杯だったのでね。

ジュージューと焼く音が心地よく聞こえてきましたなぁ。

両面しっかり焼いて・・・

厚切りベーコン焼き

あとはサッと粗挽き黒胡椒を振って完成でした。

ナイフで切りつつ食べましたが、肉肉しい噛み応えと脂乗りのよさがすごいよかったです。

黒胡椒のスパイス感も旨味をしっかり加えてくれましたなぁ。

焼き鳥用鶏もも肉串（498円）

こちらもお昼に買ってました。

北与野駅近くにあるイオン系列のディスカウントスーパーのアコレで購入してました。

タラバガニもだけどね。

成分表示

1本25ｇなんだなとね。

アメリカの鶏をフィリピンで加工した、ってことかな？

最近、ブラジル産の鶏肉の安全性が話題になってますなぁ。

なんだかyahooニュースで見た気が・・・。

中身

こんな感じですが、よくわからないですなぁ。

お隣の串とくっついたりしていないので、1本1本すぐ取り出せるようになってました。

そんなもも串を2本、あとは1本つくねも食べようかなとね。

冷凍庫のストックのチキンボールを解凍して、1串仕込みました。

もも、つくね

こんな感じの計3本を焼こうかなとね。

つくねは4玉で仕込むつもりでしたが、4玉持って冷凍庫にチキンボールをしまったら1個落としてたのでね。

ということで、つくねだけ大串サイズになったね。

焼き焼き開始

厚切りベーコン焼きによって、やや網は脂で汚れましたなぁ。まぁいいかとそのままでしたが。

あとは焼き台の下に入れた受け皿の水が干上がってたので、ドバっと追加しました。

もも串はすぐに焼けた色に変わっていき、つくねからはジュージューという音とともに肉汁がね。

表面程よくきつね色になるよう、串を返して全体を焼いていきました。

最後にわがタレにくぐらせて・・・

はい、完成～

しっかりタレ色に染まりましたなぁ。

山椒もかけようか迷いましたが、この日はやめておきました。

では、さっそく。パクリ。

まずは買ってきた冷凍のもも串を齧ってみました。

お肉はしっとりした焼き上がりで、もっちりとしたもも肉らしい噛み応えで柔らかかったです。

わがタレも甘い味をしっかりつけてくれていて、あっさりとした脂乗りも感じました。

ただ、匂いがどうにも気になりましたなぁ。

わがタレの甘い匂いももちろんあるのですが、お肉がブロイラー臭というのか、どうにも変な臭いがね。

炭火で焼いたりしたら、もっと良くなるのかな～と思ったりね。

つくねも全体しっとり焼きあがり、もっちりとした噛み応えもよく香りも問題なかったですなぁ。

わがタレがこちらもしっかり絡んで味をつけていたし、5玉で食べ応えもばっちりでしたな。

もも串は2本目を食べてもやっぱり臭いなとね。

この香りとどう向き合うか、お肉としては串焼き以外にも使えそうだけど、ちょっと考えなきゃです。

まだ焼くよと・・・

鮭

鮭も焼きますよとね。

これも前回買っておいて焼けなかったものを、個別に包んで冷凍しておいたものです。

3切れ入りを買ってたので、まだありますなぁ。

小丸せんべい焼き

お煎餅も前回買ったものです。

焼いたら旨いだろうと、焼くこと前提で買ってましたな。

鮭も焼きつつね。

すぐ焼けるせんべい

あっという間にお醤油が焦げましたな。

油断したらすぐ焦げすぎちゃいますなぁ。

で、齧ってみると、熱々で香ばしさが焼く前の5割増しぐらいになってました。

これも焼いて正解だったかと思います。

鮭

鮭もしっかり焼き上がりました。

身はホロホロとして柔らかく、程よい塩気としっかりした脂乗りがよくウマーでしたなぁ。

サッと醤油かけて浜焼き、なんてのも今度やってみますかな。

それを浜焼きと呼ぶのかいまいちわかりませんが。

と、こんな感じで焼き焼きリベンジしっかり堪能した夜でした。

もも串たくさんストック増えましたが、昨日2本を解凍してばらして、親子丼の頭を作ってみました。

食感などは問題ないですが、やっぱり匂いが気になりましたなぁ。

今度は西友に売ってる冷凍の豚バラ串とか買おうと思ってるところですが、変な匂いとかあるかねぇ？

いずれにせよ、どんどん焼き焼き楽しみたいでございます。

タレもどんどん使い込んで、もっと改良しないとなぁ・・・

14000本まで・・・

416本