昨日は遅番上がりに同僚さんに、冗談半分に「行く？」と声をかけました。

その同僚さんは行かないのですが、違う同僚さんが行く！となってね。

計3名となりました。

大宮に向かうつもりで、与野から電車に乗るかと。

向かってる途中に高山商店の名前を出すと、それもいいね～となりました。

ということで、電車で移動せずに駅の反対側の高山商店に向かいました。

お店についてドアを開けると、「お帰りなさい～」と店員さんが迎えてくれました。

案内されるまま2階に上がりました。

2階は小上がりになっていて、靴を脱いで一番奥の席に座りました。

外観・店内写真は過去記事を参照ください。　　　⇒こちら

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ホッピーセット（380円）

まずは飲み物を頼んで、お疲れ様～と乾杯しました。最近、妙に忙しすぎてね。。。

さっぱりしたホッピーがスイスイ体に入ってきました。

ここではナカ（210円）2回お代わりで呑みきりましたなぁ。

喉も潤ったところで、さっそく注文しました。

とりあえず食べるべき串と、すぐ出そうなものをまず頼んでました。

店員さんは、よかったらとひざ掛けを人数分出してくれました。

2階、奥の席は横の窓から隙間風が結構入ってきて寒いことに気付きましたなぁ。

その後、横に置いてあったヒーターもつけたのでした。

チャンジャ（300円）

まずはさらさらオニオンサラダ（250円）とともに、チャンジャが出てきました。

さっぱりと行けるシャキシャキなオニオンサラダ、甘辛い濃厚なチャンジャをつまんでちびりと飲みました。

チャンジャはほんの少しで味が濃いので、最後までもつアテになりましたなぁ。

このあと、別に活きることにもなりました。

とろレバー（各160円）

それほど待つこともなく、お目当ての一串であるとろレバーが焼き上がって参りました。

味はタレ・塩・ごま油と選べますが、やっぱりごま油がいいかなとね。

見るからに赤さも残っている鶏レバーですなぁ。

でっぷりと大串サイズです。

では、さっそく。パクリ。

口に含むと炭火とごま油の香りがフワッと心地よく香りました。

レバーは見た通りの若焼きで、ふわふわトロトロの食感です。

噛むとすぐにトロントロンとクリーミーに溶けていきました。

ごま油＆塩のほんのりした味が、噛むたびレバーに融合してたまらん味わいです。

嫌な臭みもぜんぜんないですなぁ。

一度食べたことのある同僚さんも、やっぱり旨いとね。

前回一緒に行ったときは確かお代わりもしましたな。

初めましてな同僚さんもウマーと言ってましたが、体調がイマイチのようで、少し控えると。

通常な状態なら生も問題なく食べる方ですが、レア加減に少し控えることにしたようです。

一切れは俺に食べてとよこしてきましたなぁ。

ありがたく幸せに頂いたのでした♪

と、齧ってるうちに・・・

かしら（各160円）、ハツ元（各100円）

残りの串焼も焼き上がって参りました。

焼けた時間の差は、若焼きとよく焼きといった感じかなとね。

特に味の指摘はしませんでしたが、塩焼きで出てきましたなぁ。

ハツ元はわがおすすめで頼んでいたのでした。

では、パクリ。

まずはハツ元を齧りました。

内臓らしい独特な口当たりで、フワッと柔らかな噛み応えですなぁ。

噛むと脂がジュワ～っと、口の中に豊潤に広がっていきました。

この脂乗りがたらまらなくて、俺は大好きな一串なのでございます。

塩加減もちょうどよくて、お肉の旨味を引き立ててました。

同僚さんは脂乗ってるけどあっさりしてると言ってましたな。

続いてかしらを齧りました。

こちらはフワフワのハツ元の後だと、肉の繊維もギュッと詰まってるなという感じがね。

しっとりと焼き上がっていて、肉肉しい噛み応えがたまらなかったです。

もちっとしたコラーゲン的な味わいもしっかり感じました。

こちらの塩加減は、一瞬薄いかなと思ったものの、反対面はしっかりとね。

全体的にはちょうどいい感じでしたなぁ。

熱々のうちにサッと食べきりました。

にら玉（300円）

続いておすすめのにら玉が焼き上がって参りました。

中はトロンと、全体ふんわりとした食感で、ニラよりもねぎがたっぷり入ってました。

ダシがよく効いていて、ねぎの香りもフワッとね。

温かさもありがたく、串焼きについで一番のお気に入りとなったのでした。

もう少し食べましょうと、お酒のお代わりとともに追加オーダーしました。

塩もつ煮込み（350円）

追加した中ではこちらがまずサッと出てきました。

大振りな豚もつと、たっぷりな大根があっさりと塩ベースで煮えてました。

もつは臭み無く柔らかに煮えていて、一切れごと食べ応えがありました。

スープにはもつと野菜の旨味が出ていて、野菜の甘味とまろやかなコクがありました。

何気に大根がまたウマーでしたなぁ。

うずら（各140円）

つづいて、同僚さんが食べたいと追加したうずらが焼き上がって参りました。

こちらも味の指定はしませんでしたが、削り粉がかかって供されましたなぁ。

焦げ目もなくツルンとした焼き上がりですなぁ。

では、パクリ。

串からは簡単にスッと抜けました。

白身の部分は焼けて少し硬く、プチッとかみ割ると黄身がまろやかに広がりました。

削り粉の味わいは弱く、ほんのり鰹の香りはしたものの、塩気はほぼ感じなかったです。

食べててあまり熱々でもなかったので、さっと炙った感じだろうなとね。

あんまり火を入れすぎちゃうと、串打ちしたところから破裂してちゃいますなぁ。

ふと、テーブル上を見るとチャンジャが残っていたので、うずらに乗せて齧りました。

甘辛いチャンジャが、やきとんの辛みそのような役割となって、なおかつよく合ってました。

同僚さんがそれを見て何してるの～と言ってましたな。

が、そんな同僚さんも味の薄さが気になったらしく、チャンジャ乗せて食べたらウマーだったとね。

食べ終えてから告白してきたのでした。

焼きししゃも（350円）

最後の一品の焼きししゃもも焼き上がって参りました。

これも串焼きと同じ焼き台で、きっと焼かれてるんでしょうなぁ。

齧ってみると、周りはパリッと焼けてましたが、ややこちらも若焼き気味だったかな。

魚卵が生ではなかったものの、妙に柔らかく感じました。

同僚さんの1人は、今までししゃもは塩だけで食べていたことが意外でした。

俺ともう1人の同僚さんにはマヨがかかせないし、赤い粉も必要ですなぁ。

俺はそこに醤油もチョロっと垂らすのが好きだったりします。

焼きししゃもも食べ終えて、ひとまずこのあたりでとお会計しました。

久しぶりの高山商店、やっぱりとろレバーは素敵だったし、ハツ元も食べられてよかったです。

以前あった店員さん考案メニューが無くなってましたが、2階だからかな？

そのあたりも確認しに、ふらっとまた寄ろうと思います。

体調万全じゃなかった同僚さんとも、また元気な状態で行ってみたいですなぁ。

【お店情報】

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