さくらかいわれ

さくらかいわれって可愛いネーミングの貝割れ。
根元がきれいなピンク色。
早速今日の晩御飯の一品に使ってみました。



紀文のゆば乳のおさしみと大好きなkiriのクリームチーズを小さく切ってさくらかいわれを盛り、かつお節と醬油で和えました。
シャキッとしてちょっとほろ苦感あり。
川沿いにある桜の木もそろそろ芽吹く準備をはじめてます。
もうすぐ春ですね。