《豚の骨》にてラーメンランチ

大好きなラーメン屋さん《無鉄砲》さんに新店がオープンしたと聞いていたので行ってきました。
運良く並ばずに座れ、調理場の大将と目が合うと新年の挨拶してくださる！
すごい！私達の顔覚えてくれてはる！！

ここのマスターは一般的な行列の出来るラーメン屋さんではないと思い、
ラーメンを食するとさらに作り手の情熱を感じとれる。そして又食べに来たいと思うのだ。

この店限定の煮干しベースのスープも乙な味でございました。
また近いうちに行きたいです。