こんばんは～
昨晩、『海外旅行がした～い
』と言っていましたが、大阪って韓国
旅行の
気分を味わえる場所があるんでした
そ・れ・は 鶴橋
そして鶴橋駅から歩いて１５分ぐらいのところには、コリアタウンがあります。
今までコリアタウンには行ったことがなかったのですが、
今日はPTA主催の国際マーケット、コリアタウン散策に行ってきました
国際マーケット、コリアタウンへの道のりを、ガイドの方から歴史と成り立ちを
教えて頂きながら見て回りました
鶴橋商店街は、戦後鶴橋駅周辺に約3000人の露天商が集まり自然発生した
『闇市』を起源に発祥したそうです。
コリアタウンでは白菜キムチ（ペチュギムチ）
作りの体験をしました。
☆で顔を隠していますが、お友達のなあさん
ですよ～
薬念（ヤンニョム）＝韓国料理において合わせ調味料の総称のこと。
調合から教えて頂けるのかと思っていましたが、それは企業秘密だそうです
すでに調合された薬念を、浅漬けの白菜に塗りこんでいく作業をしました。
出来上がったものを、その場で少し食べてみましたが、すごく美味しいんですよ
キムチ作りの他に、チヂミ
作りをした方たちもいましたよ
ここのお店では、いろんなキムチの試食やチヂミの試食もさせて頂きました
その後、近くのお店でランチバイキング
をしました。
店内には、たくさんの種類の韓国料理が並んでいて、数回に分けて取りに行き、
食べ放題を堪能しました
明日のブログでは、その後の様子をお伝えしますね～
