暁製麺

麺次と麺太の奮闘記

営業時間

平日   昼営業11:00~14:00 夜営業18:00~21:00

土日祝 昼営業11:00~14:45 夜営業18:00~21:00

定休日 水曜日

(祭日等での変更の場合は、このブログにて告知させていただきます)


奈良県磯城郡田原本町阪手138-3 TEL 0744(39)9071



テーマ:
どうも 麺次です

告知忘れてました
。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
本日は23日水曜日ですが
祭日ですので営業いたします。

24日木曜は振替
定休日となります

告知遅くなりましたが
ご来店くださいませ
お待ちしております。
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どうも 麺次です

最近 朝晩寒くなってきましたね。
いよいよ味噌の季節到来です。

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井上本店の「五徳味噌」ベースに
赤味噌で仕上げた甘辛肉味噌を
味変用にトッピング
チャーシューは低温調理した
豚肩ロースを二枚乗せ

今年はお店の女子達に人気
だった「焼きチーズ」も
追加トッピングで登場です

11月1日より数量限定に
なりますが、販売させて
いただきますので
ぜひ 食べに来てくださいね。

PS 上の写真は
「焼きチーズ味噌ラーメン」
です(^O^)/
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どうも 麺次です

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今年も選んで頂けました
只今コンビニ 書店で
絶賛発売中です

関西のラーメン好きの
バイブル一冊いかが?

毎年この本を持って
全店舗制覇するので
お店の紹介の所に
サインくださいと
言われるお客様が
何名か来られますよw
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どうも 麺次です

本日発売の全国誌「週刊大衆」
「はんつ遠藤の美味巡り 極うま麺」
のコーナーにて「暁製麺」紹介して
頂いております。

全国の書店 コンビニ等で
発売中ですので
チェックして見て下さいね。

ドキドキされる方はw
背表紙一枚開けて
見て下さいね。
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どうも 麺次です
昨年に引き続き今年も
子供製麺教室を開催
する事が出来ました。
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今年は去年の倍
11人の参加です
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ばら掛けした生地をチェック中
{974733B8-F133-4D57-9954-BCD8F5806EF5}

あっと言う間に切り出しです
製麺機からカットされた麺が
出てくるところが1番
興味深々のようです
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皆んなきれいに切り出せました
今日は80人分作ってもらったので
残った麺はお土産です
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スープも自分で泡立てて丼に
そそぎ込みます
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好きなトッピングで盛り付けです
盛り付けができたら
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試食タイムです
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皆んな美味しく出来たようです

今年も大勢の子供たちに
参加してもらい
すごく楽しんでもらえた
みたいです(´∀`)

夏休みの一つの思い出に
なってくれれば
いいな〜と思います。
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