【第1幕】13.青森/津軽ラーメン煮干会/新・津軽ラーメン「こく煮干し」 | 東京ラーメンショーオフィシャルブログ

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駒沢オリンピック公園中央広場で行われる東京ラーメンショーのオフィシャルブログです。ブログ担当、名前はトラショーです(´ω`)ノ

おはようございます、トラショーです。
いやぁ、寒い朝を迎えましたが、
いい天気です。3連休最終日、楽しんでいきましょう!
(旭川では初霜が観測されましたね。)


出店ラーメン店
13店目をご紹介します!

第1幕【13.青森・新・津軽ラーメン「こく煮干し」(津軽ラーメン煮干会 ※長尾中華そば/中華そば ひらこ屋/出し屋/五丈軒/マルミサンライズ食堂)】
青森に昔から伝わる煮干ラーメンの進化系

津軽そばから発展した煮干し出汁の津軽ラーメン。

歴史は古く昭和初期まで遡ります。
煮干し、焼干しベースの個性的なスープとモチモチとした無カンスイの麺は相性も良く広く地元で老若男女を問わず好まれております。

昔から伝わる津軽ラーメンの進化形として、近年、地元でも人気となっている。

動物系を多く使った濃厚な煮干ラーメン「こく煮干し」を提供します。

■ジャンル:醤油
■麺:中太
■スープの種類:ふつう

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【東京ラーメンショー2012】
今年のテーマは「ご当地ラーメン再発見」
登場するラーメンも過去最多の40種類!
前半5日間を第1幕(10月26日~10月30日)、
後半5日間を第2幕(10月31日~11月4日)と分け、
より多くの方に楽しんでいただけるよう実施いたします!

【開催日時】
 2012年10月26日(金)~11月4日(日)
 10:00~21:00(時間変更の場合あり)※雨天決行
【会場】
 駒沢オリンピック公園 中央広場(最寄:「駒沢大学」駅)
【主催】
 東京ラーメンショー2012 実行委員会
【共催】
 一般社団法人 日本ラーメン協会
【入場料】
 入場料無料  ラーメン食券(前売券・当日券共に1杯800円)
 前売り券は10月1日より、全国のセブンーイレブンで発売。
【取材について】
 問合せ:東京ラーメンショー2012実行委員会
(事務局:株式会社ラーメンデータバンク内)
 〒153-0063 東京都目黒区目黒2-11-11 HKビル
 電話:03-3490-3810 FAX:03-3799-5811
 メール:trsweb@ramendatabank.co.jp

【公式Webサイト】
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東京ラーメンショー開催まで、あと 20日!
皆様のご来場お待ちしております!
(´ω`)ノ  トラショー