こんにちは。
東京ラーメンショー公式ブログ、担当トラショーです。
暑い暑いと言っていたら、何故か昨夜と今日と寒くなってしまいました。
寝過ごしやすくてよかったですが、さすがに半袖で出歩くには少し肌寒く、
ランチに食べるつけ麺も、何故だか今日はスープ割りをして、最後に温まりたくなりました。
さて、この「スープ割り」という言葉。
ラーメン好きの方は知っていても、まだまだ知らない方が多いようです。
「スープ割り」とは、つけ麺のつけ汁を麺を食べ終えた後に割って飲めるよう薄めるスープのことをさします。
日本蕎麦の文化でもりそばのタレをそば湯で割って飲むことから、
つけ麺にもこのシステムが導入されたと思われます。
通常そのお店の営業用スープを使用する場合が多いですが、
近年では魚介のみのあっさりしたものを用意したり、
全く別の小麦粉を溶いたお湯を提供したりするラーメン店もあります。
とあるお店ではお茶で割ったりすることもあるみたいです。
「大つけ麺博」さんでも、イベント時に対応することもありますよ。
つけ麺のお店では「スープ割り下さい」が合言葉です。
まだ試した事が無いひとは試して見ましょう。
＜過去アーカイブ＞
～ラーメン用語辞典VOl.2～かんすい
～ラーメン用語辞典Vol.1～加水率
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【東京ラーメンショー2012】
今年のテーマは「ご当地ラーメン再発見」
登場するラーメンも過去最多の40種類！
前半5日間を第１幕（10月26日～10月30日）、
後半５日間を第２幕（10月31日～11月4日）と分け、
より多くの方に楽しんでいただけるよう実施いたします！
【開催日時】
2012年10月26日（金）～11月4日（日）
10:00～21:00（時間変更の場合あり）※雨天決行
【会場】
駒沢オリンピック公園 中央広場（最寄：「駒沢大学」駅）
【主催】
東京ラーメンショー2012 実行委員会
【共催】
一般社団法人 日本ラーメン協会
【入場料】
入場料無料 ラーメン食券（前売券・当日券共に1杯800円）
前売り券は10月1日より、全国のセブンーイレブンで発売予定です。
【取材について】
問合せ：東京ラーメンショー2012実行委員会
（事務局：株式会社ラーメンデータバンク内）
〒153-0063 東京都目黒区目黒2-11-11 HKビル
電話：03-3490-3810 FAX：03-3799-5811
メール：trsweb@ramendatabank.co.jp
※2012年10月3日（水）に記者発表会開催
【公式Webサイト】
http://www.ramenshow.com/
【Facebookページ】
https://www.facebook.com/tokyoramenshow
【twitter】
https://twitter.com/ramenshow
【ブログ】
http://ameblo.jp/ramenshow
皆様のご来場お待ちしております！
（´ω｀）ノ トラショー
東京ラーメンショー公式ブログ、担当トラショーです。
暑い暑いと言っていたら、何故か昨夜と今日と寒くなってしまいました。
寝過ごしやすくてよかったですが、さすがに半袖で出歩くには少し肌寒く、
ランチに食べるつけ麺も、何故だか今日はスープ割りをして、最後に温まりたくなりました。
さて、この「スープ割り」という言葉。
ラーメン好きの方は知っていても、まだまだ知らない方が多いようです。
「スープ割り」とは、つけ麺のつけ汁を麺を食べ終えた後に割って飲めるよう薄めるスープのことをさします。
日本蕎麦の文化でもりそばのタレをそば湯で割って飲むことから、
つけ麺にもこのシステムが導入されたと思われます。
通常そのお店の営業用スープを使用する場合が多いですが、
近年では魚介のみのあっさりしたものを用意したり、
全く別の小麦粉を溶いたお湯を提供したりするラーメン店もあります。
とあるお店ではお茶で割ったりすることもあるみたいです。
「大つけ麺博」さんでも、イベント時に対応することもありますよ。
つけ麺のお店では「スープ割り下さい」が合言葉です。
まだ試した事が無いひとは試して見ましょう。
＜過去アーカイブ＞
～ラーメン用語辞典VOl.2～かんすい
～ラーメン用語辞典Vol.1～加水率
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【東京ラーメンショー2012】
今年のテーマは「ご当地ラーメン再発見」
登場するラーメンも過去最多の40種類！
前半5日間を第１幕（10月26日～10月30日）、
後半５日間を第２幕（10月31日～11月4日）と分け、
より多くの方に楽しんでいただけるよう実施いたします！
【開催日時】
2012年10月26日（金）～11月4日（日）
10:00～21:00（時間変更の場合あり）※雨天決行
【会場】
駒沢オリンピック公園 中央広場（最寄：「駒沢大学」駅）
【主催】
東京ラーメンショー2012 実行委員会
【共催】
一般社団法人 日本ラーメン協会
【入場料】
入場料無料 ラーメン食券（前売券・当日券共に1杯800円）
前売り券は10月1日より、全国のセブンーイレブンで発売予定です。
【取材について】
問合せ：東京ラーメンショー2012実行委員会
（事務局：株式会社ラーメンデータバンク内）
〒153-0063 東京都目黒区目黒2-11-11 HKビル
電話：03-3490-3810 FAX：03-3799-5811
メール：trsweb@ramendatabank.co.jp
※2012年10月3日（水）に記者発表会開催
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